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僕の足跡☆ハスキーと猫 asiatoboku.exblog.jp

ハスキー飼いの我が家に、人生初の猫が来ることに。生後半年の猫兄妹は、フランと仲良くなれるのか?犬猫ズの気持を綴ります。


by bokunoasiato

栗の渋皮煮

栗があるならば、渋皮煮を作らねば!
一晩水に漬けて重曹で煮れば、<皮が割れて手で剥けますよ~>といいうレシピで、やってみた。
全然っ、割れないんですけどぉ~~~~~(-_-;)
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確かに割れたのはあった。3個だけなー。(皮が薄かった)
底に切り目を入れれば、あとは手で剥けたよ。そこは凄いんだけどさ、割れんし。
1度重曹で煮てから、底に切り目を入れて2度目を煮れば、全部パカっと割れたんじゃなかろーか??
重曹で煮る事3回、鬼皮が綺麗に剥けたぞー。ここまでで所要時間5時間・・ぜえぜえ。
栗の渋皮煮_a0241761_14210755.jpg
ここから先は、砂糖だけを加えて煮溶かし、すぐに火を止めて一晩おけば完成~~。
渋皮煮(密煮)が出来たぞー!!
栗の渋皮煮_a0241761_14281540.jpg
これから常温で3日程置けば、ねっとりと仕上がるらしい。
が、そこまで待てずに、食べる(笑)
はぁ~美味しい!!( *´艸`) 須木栗、綺麗で美味しいわー。
栗の渋皮煮_a0241761_14302022.jpg
どうしても出てくる破損栗は、シロップ少々と一緒にペーストに。
(手で剥いたから、破損率は低かった)
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そこにバニラアイスを投入して、冷凍庫へ。(安いバニラアイス使用)
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マロンアイスの出来上がり~~~。めっちゃ美味い!!
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渋皮煮と栗アイスで、幸せだー!!







# by bokunoasiato | 2015-09-25 14:20 | ケーキ

栗まつり

須木村の栗まつりに行って見た。雨だったので、みに達はお留守番。
現地に着いたら、シャトルバスに乗らないと行けないと案内された。
ようこそ犬無しで来たわ(^_^;)

で、駐車場に向かう途中で〈勝美館〉発見!
ここは天然鰻を出す観光旅館。美味しいって聞いてたのよね〜。
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栗おこわより、天然鰻でしょう(^∇^)
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父は、鰻定食の上と肝焼き。
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母は並定食。
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超美味しいんですけど〜お(*^◯^*)
皮はパリッパリに焼いてあって、身はプリっとしてる。
私の中では、西都の入◯を越えた。
但し、ご主人曰く、天然鰻だから味にバラツキがあると。
そこはご愛嬌ですかね。小鉢も美味しかったし。

食べ終わってから祭会場に行ったら、もう終わる前(^_^;)
慌てて須木栗とジャムセット買ったけど、ジャムは…~_~;
栗の渋皮煮とか栗大福を期待してたのに、売ってなかった。
仕方ないから、自分で作るか…(T ^ T)
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帰り道途中にダイワファームに寄った。
ソフトクリームに行列が出来てたが、私の目当てはチーズ(^∇^)
モツァレラは売り切れてたので、ロビオーラダイワを購入。
赤ワインと合うんだって。楽しみ〜。
楓の木があちこちあったので、紅葉の時期に犬連れで来たいわ。
寄る店は、栗の土産屋さんとダイワファームにしよ〜😄
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# by bokunoasiato | 2015-09-23 16:18 | その他

リンゴの赤ワイン煮

リンゴを買ったら、激まずだった"(-""-)"
糖度センサー通ってたって、意味ないじゃん!的な・・・。
だったら、コンポートで食べよ。
500円くらいのチリワインと、牧場しぼり(バニラ)で、

リンゴの赤ワイン煮バニラアイス添えの完成~~(*^^)v
ん・まーーーい!!バニラアイスが合う~~~。元気でるわー。
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# by bokunoasiato | 2015-09-21 18:23 | ケーキ

犬席

フランを車の前座席に乗せる事にしたので(みにーに絡まないように)、
車の座席を犬専用に変更。
まずは、座りにくかっただろう窪みを平たんにして
(捨てずにいたフロのフタにジュータンを貼っている)
犬席_a0241761_15020749.jpg
使い古しのマットを敷いて、

犬席_a0241761_15021393.jpg
真ん中あたりから切り目を入れて縫ったリビングマットを掛ければ、
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犬用座席の完成~~~(#^.^#)
これなら、シートベルトを締めるのに差し支えない。
犬席_a0241761_15054786.jpg
後ろはみにちゃん席。
席の高さが上がったから、フセしたまま外が見えるかも?
&横で様子を見れるから、この方が安心。
洗濯が増えたけど、掃除は楽になるはず。( *´艸`)
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# by bokunoasiato | 2015-09-21 15:08 | ハスキー

ゲシュマック

手作りソーセージのゲシュマックに到着~~!
ここは、加工品&惣菜が売ってて、レストランもある。
そして、建物の回りのテラスは犬OK。
高台にあるから、いい眺め~。&木陰が気持ちいい~。
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コロッケなんぞ買って、お庭で休憩~。
犬連れは中のレストランには入れないけど、
お弁当買ってここで食べる事は出来る。
遅い時間だから空いてたけど、昼時間は家族連れが多いところ。
すいてて良かった~~。

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そろそろ、帰るよ~。
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ここには、ブタさんがいる(*^▽^*)
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病院行って、道の駅行って、ソーセージ屋さんに行っただけなのに、
結構疲れたなー。
みにちゃん、お疲れさん。
この座り方の方が、みにーの様子が判るから、いいかな。
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フーもお疲れさん。
小さいと前の座席に乗れるんだね~~。
もうちょっと座りやすいようにしてあげなきゃね。
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# by bokunoasiato | 2015-09-19 23:53 | ハスキー